Elektrisk rökskåp Mustang Electronic
Elrök, tid- och temperaturkontroll
Mycket väl beprövad, rökningsapparat med temperatur- och tidsreglering för fisk- och viltfiskare
Med Mustang elektriska rökningsapparater kan du röka nästan vad som helst, från julskinka till grönsaker och ostar, men det mest populära råvaran för rökning är den aromatiska, gyllene fisken. De bästa fiskarna att röka är feta fiskar som strömming, siklöja, sik, lax och flundra.
Mustang Electronic elektrisk rökningsapparat är tillverkad av borstat stål och har en dörr med glasfönster där du kan kika in och se hur det går för råvarorna som röks. På rökningsapparatens ovansida finns en kontrollpanel där man kan välja röktid och temperatur. Maximal innetemperatur är 135°C. Rökningsapparaten innehåller fyra galler, en fettplåt samt vatten- och spånskålar.
I den elektriska rökningsapparaten läggs rökträspån i en låda inne i skåpet innan rökningen startar. Under rökningen kan spån läggas till från sidan av apparaten, så dörren behöver inte öppnas mitt i rökningen.
Uppdaterad, rymlig skåprökningsapparat för stugan och hemmet
En ny egenskap hos den elektriska rökningsapparaten är en större vätskebehållare som räcker även för långa rökningar, eftersom den tidigare vattenbehållaren behövde fyllas på mitt under lång rökning. Dessutom är vattenbehållaren flyttad under det nedersta gallret, vilket tar mindre plats och ger mer utrymme för rökning.
En annan ny funktion är den mindre spånskålen. Med den utdragbara rökträspånskålen kan man lägga till rökträspån mitt under rökningen utan att öppna rökningsapparatens dörr.
- Borstat stål
- Dörr med glasfönster
- Kontrollpanel på rökningsapparatens ovansida
- Valbar rökningstid och temperatur
- Max. timerområde 0-24h, 59 minuter
- Temperaturval 38-137 °C
- Inkluderar PVC-skyddshuva
- Apparatens yttermått 40cm x 43cm x 81cm
- Drivs med elnät
- Effekt 650W~50Hz 5,4A
- Spänning 230V-50Hz
- 4 galler, varje 37cm x 33cm
- Fettplåt, vatten- och spånskål
- Kan användas även på vintern, men räkna med längre tillagningstider
- Får inte utsättas för regn eller fukt, och rökningsapparaten ska förvaras torrt när den inte används
- Rökningsapparaten måste kopplas via jordfelsbrytare med strömvärde högst 30mA i kalla förhållanden (använd endast jordad strömkälla)
Tips för rökning:
Feta fiskar passar bäst för rökning – till exempel strömming, siklöja, sik, lax och flundra. Ta bort fiskarnas inälvor och gälar. Det är inte nödvändigt att skala fisken, eftersom fjällen håller fisken saftigare.
Strömming och siklöja kan även saltläggas efteråt genom att doppa nyss färdiglagade fiskar i stark saltlake. Torka noga bort saltet från fisken före rökning. Fiskarna fastnar inte på gallret om du penslar lite olja på ytan. Till stora fiskar kan man lägga dill eller gräslök i buken för extra smak.
Fisk är färdig när fenorna lossnar lätt och köttet är ogenomskinligt och fast.
Kom ihåg att röklådan blir varm under rökningen. Använd grytvantar när du hanterar den. Övervaka rökningen hela tiden.
Facebook
Twitter- Garantitid: 1 år